新余是典型的江南鱼米之乡，尤以棉、麻著称，分宜县被誉为中国夏布之乡，渝水区为全国优质棉生产基地、全国商品粮基地、全国秸杆氨化养牛基地和全国瘦肉型猪基地。全市先后建成了十一个省级无公害农产品生产基地，逐步形成了“渝棉钤麻”的特色种植业，“渝桔钤栗”、“渝梨钤梅”的特色果业，“渝牛钤羊、仙女湖鱼”的特色养殖业布局。市恩达印染公司、洪鸭食品公司等五家企业进入省级农业产业化重点龙头企业行列，昌山香椿、百乐大米等六个产品获得国家绿色食品标志。
　　近年来，我市以市场为导向、以结构调整为主线、以科技为支撑、以农民增收为中心，积极推进农业产业化和农业现代化， 粮、棉、油、猪等传统产业稳步发展，优质苎麻、绿色果蔬、花卉苗木、草食畜禽等特色产业异军突起。2003年全市农业增加值14．7亿元，农林牧渔产值构成为53.4：11. 2：26.3：9．1，农民人均纯收入2850元。全年粮食播面117万亩，棉花播面9．1万亩， 果业4．3万亩，蔬菜24．0万亩，苎麻3．2万亩，花卉苗木2．2万亩，生猪出栏54．8万头，肉牛出栏6．7万头，奶牛存栏433头，水产总量2．7万吨。农机化水平不断提高，全年农机总动力达36．5万千瓦。
　　今后突出做好以城市化改造农村优化农业转移农民的锦绣文章，一是以现代化的城市理念和思路改造农村，促进生产市场化、农业工业化和农村城市化，加快“两变一建”，即转变农民的思想观念、改变农业的生产方式和创建农村的安居环境；二是以市场为导向、以农民增收为目标、以产业化为突破口，着重抓好“四个优化”，即优化区域布局、优化产业结构、优化农产品品质和优化运行机制；三是以富裕农民为目标，努力减少农村人口，切实加快农民向四个方向转移，即向规模经营转移、向非农产业转移、向城镇转移和向沿海发达地区转移。狠抓两个发展重点，即整合资源，加快生产条件较好、具有市场竞争优势的八大优质农产品基地建设；以绿色大米为主的优质稻生产品基地，主要分布在钤山、九龙、河下等乡镇；以优质苎麻为主的纺织原料生产基地，主要分布在双林、洞村、高岚、杨桥等乡镇；以新余蜜桔为主的优质水果生产基地，主要分布在蒙山果业带、一字岭果业带、七里山果业带；以无公害蔬菜为主的蔬菜生产基地，主要分布在清宜线两侧；以丹桂为主的花卉苗木基地，主要分布在钤阳管理处、分宜镇、湖泽镇、良山镇、亚林中心等地；以“双低”油菜为主的优质油菜生产基地，主要分布在姚圩、罗坊、水西、洋江等乡镇；以草食动物为主的畜禽生产基地，主要分布在罗坊、界水、河下等乡镇；以仙女湖为主的优质无公害水产生产基地。以工业理念经营农业,做大做强六大优势产业(产品):以恩达夏布公司等为龙头,年生产床上用品100万套，带动全市发展苎麻6万亩，形成叫响全国的苎麻夏布产业；以福润公司等为龙头，带动全市生猪年出栏80万头；以卫岗公司等为龙头，带动全市发展奶牛2000头、肉牛出栏12万头：以景笙公司等为龙头，带动全市发展花卉苗木5万亩；以渝水棉麻等加工销售企业为龙头，带动全市发展棉花15万亩；以仙女食品工业园等为龙头，带动全市发展新余蜜桔4．5万亩。